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鮑頂頂美食會所

時間: 2012-03-29 16:29:49

 
 
餐廳外觀,鮑頂頂美食會所是以私人別墅為基礎而改建的,以歐式雍容華貴的復古風情示人,他似餐廳而非餐廳,似別墅而非別墅,它華貴優雅,它珍饈美味,可以說是致力于中國頂尖的美食文化,會所聘請有著40多年粵菜經驗的香港廚師主理,以港派粵菜為主導,用傳統方式料理,力求做到盡善盡美,營造出北京又一美食亮點。

 

位于二樓的包間不像一樓那么絢麗,寬敞明亮,簡潔通徹,包間的落地窗,讓這個布局顯得更加大氣,不用多說就可以看出這是典型的商務用餐的標準,圍桌團坐,就著美食,談著事情感覺一定不錯。

冷盤四拼:里面有牛肉、墨魚、蘿卜絲、糯米藕、百合、水果等的冷盤,葷素有序搭配,牛肉和墨魚讓你口感濃香,百合與水果刺激你得味蕾,這盤菜也意味著盛宴的開始。

 

 

濃湯三寶:三寶是哪三寶呢,魚肚、魚唇、海參。魚肚營養價值很高,含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質,魚唇含有豐富的蛋白質,主要是膠原蛋白,具有較好的營養價值。海參就不用說了不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材,在配上經過熬制的濃湯,營養價值不言而喻,既可口又養生。

 

 

沙律蝦球:鮮嫩的蝦球,經過油輕微的炸下后,外酥里嫩,在包裹著一層濃郁甘甜的沙律,口感非常不錯,建議大家品嘗一下。

 

 

法式煎鵝肝:法式鵝肝相信大家即使沒品嘗過也略有耳聞,正是這樣鵝肝不光是美食也是一種文化,在法國有這樣一句話:不會做鵝肝的就不配當法國大廚,可想而知在法國的飲食界,鵝肝的重要地位。扒開酥脆的外皮,鵝肝是入口即化,在配以餐廳秘制的醬汁和香酥的面包,味道真的香濃,如果感覺鵝肝過于油膩還可以輕咬一口迷迭香,解膩效果非常好。

 

 

黃湯青菜:吃過那可口的菜系,在嘗嘗這湯簡單精致,湯濃而不膩,還夾有淡淡的枸杞味,口感很好。

 

 

青木瓜絲:可口的開胃涼菜,吃起來還很有嚼頭,有一點甜,還很清爽,據說木瓜還有豐胸的療效,深受女同胞的喜愛。

 

 

酥皮蛋撻:俗話說的好,越普通越平常的,越考驗廚師的水平,這蛋撻可是廣受大眾喜愛,吃起來很香很酥,咬在嘴里滿齒香,沒想到餐廳不光菜做的正宗,連糕點做的都這么好吃。

 

 

椰汁西米露:這道甜品,一上來就能味道那濃郁的椰奶香,喝起來很絲滑很香醇,里面還帶有西米露,喝上著熱熱的甜品,使人有那么有一種滿足感。

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